バランスの良い苦みが野菜に合わせたくなる【商品説明】・商品 : ノルトハイマー フェーゲライン ヴァイサーブルグンダー クーベーアー トロッケン(Nordheimer Vogelein Weisserburgunder Q.b.A. Trocken)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : ヴァルデマー ブラウン(Weingut Waldemar Braun)・原産国 : ドイツ・品種(原材料) : ヴァイサーブルグンダー・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 山菜の天ぷら、ゴーヤチャンプル、ピーマン肉詰め・イベント : 父の日・その他 : 野菜に合う、和食に合う、居酒屋向き・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。

バランスの良い苦みが野菜に合わせたくなる綺麗な酸味、熟した柑橘系の果実味にミネラルがまざります。

程よい苦みが上品で、春の山菜など苦みのある野菜を使った料理と合わせたいワイン。

凝縮感のある辛口ワインを産み出す生産者フランケン地方では珍しいコルドン仕立てで栽培を行い、ブドウの収穫量を低く抑え、凝縮感のある辛口のワインを産み出します。

畑の管理は自然を尊重し、環境や生態系を維持しながら品質を高める事が重要だと考えております。

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