増補改訂版　釣り魚のさばき方【電子書籍】[ ブティック社編集部 ]

＜p＞釣り上げた魚は新鮮なうちにさばいておいしくいただく。

春夏秋冬の釣り魚のさばき方とその調理法を満載。

さばき方は全て写真解説付きなので、包丁の入れ方、切り方がよくわかる。

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